Vişneli Krempeynirli Pasta / Schmandkuchen mit Schattenmorellen

Vişneli Krempeynirli Pasta

Vişneli Cheesecake tadında

Hamuru için:

• 150  gr. Un
• 1 Yumurta
• 4 Çorba Kaşığı Kakao
• 100 gr. Odasıcaklığında Tereyağı veya Margarin
• 100 gr. Toz Şeker
• 1 Kahve Kaşığı Kabartmatozu

Puding Kreması:

• 1l Süt
• 2 p. Vanilyapudding benim Puding Paketinin birisi 38 gramlık!!!!
• 2 p. Vanilyaşekeri
• 7 yemek Kaşık Şeker

(Bu Malzemeden Pudding pişireceyiz ve soğumaya bırakacayız..Püf noktası burada Pudding soğurken arada bir cırpma teliyle cırpmak üzerine kabuk bağlamasın diye.)
Soğuyan Puddingin icine:

• 3 tane Schmand/ Tr de Krempeynir veya Labnepeyniri
• 1 Kavanoz Vişne istediğiniz Meyveceşitleriylede yapabilirsiniz
• üzerinin jölesi icin bir Kavanozdan cıkan Suyu Tencereye boşaltınız üzerine 1 Bardak Su 1 Bardak Şeker ve 3 Çorba Kaşığı Nişasta ekleyiniz. Karışdırarak kaynatınız ve soğuyan Pastanın üzerinden dökünüz. Hazır kırmızı renkte Jöle kullanbilirsiniz.

Yapılışı:

İlk önce Pudingimizi pişiriniz soğuması icin kenarda bekletiniz. Bu arada sık sık karışdırınızki üzeri sertleşmesin diye.

Şimdi Pastanın alt tabanını hazırlayabilirsiniz.

Önce Unu, Şekeri ve Kakaousunu,Kabartmatozu derin bir Kapa koyunuz Yumurtayıda ve odasıcaklığındaki Tereyağı/Margarini de koyup güzelce yoğurunuz.

Yuvarlak Pasta Kalıbınızı az biraz yağladıktan sonra Hamuru içine ve Kenarlarını güzelce acarak yerleşdiriniz.. Fotoları bi bakınız!!

Şimdi soğuyan Pudingin icine 3 tane 200 /250

Gramlık  Labne veya Krempeynirini ekleyerek iyice Mikserin son ayarında çırpınız..

En son 1 Kavanoz Vişneleride ekleyip karışdırınız ve Kakaolu Hamurun üzerine Catala bir kac yerine deldikten sonra Pudingli Karışımı dökünüz.

Burada istediğiniz Meyveyi koyabilirsiniz!!!!

Önceden ısıtılmış Fırında 180 °C yaklaşık 1 Saat kadar pişiriniz..
Soğuyan Pastanın üzerinden daha sıcak olan Jölenizi dökünüz.

Pişdikten en az 4 veya 5 Saat sonra Servise hazır olacakdır.

Soğuk olarak servis ediniz.

Kolay gelsin Hanımlar

Schmandkuchen mit Schattenmorellen

 Zutaten für den Boden:

• 150 gr. Mehl
• 1 Ei
• 4 Esslöffel Kakao
• 100 gr. Zimmerwarme Butter/Margarine
• 100 gr. Zucker
• 1 Kaffelöffel Backpulver

Außerdem:

• 1 Glas Schattenmorellen
• Saft von der Schattenmorellen auffangen in einem Topf geben. Je ein Glas Zucker und Wasser hinzufügen. 3 Esslöffel Speisestärke etwas mit Wasser glatt rühren und in das kochende Saft darüberschütten...Vorsicht wird sofort dick..vom Herd nehmen und über das erkaltete Kuchen glatt streichen...oder Sie können auch fertige rote Tortenguss benutzen.

Für den Pudding:

• 1 Liter Milch
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 7 Esslöffel Zucker

Nach dem kochen und erkalten 3 Becher Schmand dazugeben

Zubereitung:

Zuerst kochen wir den Pudding und stellen es auf die Seite.

Ab und zu umrühren, sodass es sich keine Haut bildet.

Nun den Boden herstellen.

Hierfür alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben, das Ei und Butter hinzufügen.

Nun einen glatten Mürbteig daraus herstellen.

Gegebenfalls etwas Mehl oder Butter dazugeben.

Teig sollte nicht kleben...

Den Springform etwas mit Butter oder Margarine bestreichen und den Boden darin reindrücken und auswellen..siehe Bilder...

In der Zwischenzeit sollte sich der Pudding schon lauwarm sein...3 Packungen Schmand dazugeben und mit dem Mixer gut glatt rühren.

Die Schattenmorellen unterheben und im vorgeheizten Backofen bei 180 C ca 1 Stunde backen.
Zuletzt noch den warmen Guss über den kalten Kuchen verteilen.

Kuchen kühl stellen und nach 4-5 Stunden ist es gut Schnittfest.

Viel Spaß beim Nachbacken