Çiçek Formunda Recelli Kurabiyeler / Mürbteiggebäck Gelee Blüten

Çiçek Formlu

     Recelli Kurabiyeler:

Malzemler:

• 300 gr. soğuk Tereyağı
• 150 gr. Şeker
• 1 fiske Tuz
• 2 yumurta
• 1 Vanilyaşekeri
• 500 gr. Un

İcine:

• Frambuaz veya Dut Reçelli

Üzerine:

• 6 kaşık kadar Pudraşekeri

Yapılışı:

yukarıdaki Malzemlerden güzel bir Hamur elde edelim.

Tereyağı Hamuru elinizde yoğururken yumuşayacakdır..

Hamuru yarım Saat kadar soğuk yerde durması lazım.

Daha sonra unlanmış Mutfak tezkahınızda Hamuru yapışmıyacak şekilde acınız.

Yaklaşık 80 kadar Çıçek Formu ile Hamurlarınızı kesiniz ve diğer

Çiçeklerın ortasını bır kapak yardımı ıle tekrar delik acınız.

Çiçeklerın alt tabanı deliksiz ve üsteki Çiçekler delikli olacak.

Eğer Çiçek Formunuz yok ise bu işlemi büyük Bardak ve Cay Bardağı ile 

yapabilirsiniz. Dikkat ediniz eşit Sayıda olsun.

Yağlı Kağıtla serilmiş Tepsimize dizelim ve önceden ısıtılmış 200 C Fırınımızda 

15 dakika kadar pişirelim. Delikli olan Çiçeklerimizin üzerine sıçak iken hemen Pudra Şekeri serpelim. Ve hepsini soğumaya bırakalım.

Reçeli biraz ısıtalım ve alt Ciceklerin üzerine sürelim ve delikli olan Çiçekleri üzerine kapatalım.

Kabatıktan sonra tekrar deliklerin içine Reçel ile dolduralım.

Bu Reçelli Kurabiyeleri 1 ay Kurabiye Tenekesinde saklaya bilirsiniz.

Çayın ve Kahvenizin yanına çok yakışacakdır....

Kolay gelsin Hanımlar

Mürbteig - Gelee - Blüten

Zutaten für den Mürbteig:

• 300 gr. Butter
• 2 Eier
• 150 gr. Zucker
• 1 Vanillenzucker
• 500 gr. Mehl
• 1 prise Salz

zum befüllen:

• ca. 200 gr. Gellee oder auch Himbeerkonfitüre
• ca. 6 Esslöffel Puderzucker zum bestäuben

Zubereitung:

Aus den Teigzutaten eine Mürbteig vorbereiten und den Teig für eine halbe Stunde kalt stellen.

Dann auf eine bemehlten Arbeitsplatte den Teig 3mm dick ausrollen daraus ca. 80 Blüten ausstechen. Aus der Hälfte der Blüten einen kleinen Loch ausstechen.
Auf einer mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und Blechweise im vorgeheiztem Backofen bei 200 C etwa 12 min goldbraun backen. Blüten mit Loch sofort mit Puderzucker bestäuben. Anschließend auskühlen lassen.

Gelee oder die Konfitüre erwärmen, die Hälfte der Blüten ohne Loch mit rotem Gelee oder Konfitüre bestreichen. Je ein Plätzchen mit Loch darauf setzen.
Löcher mit dem restlichen Gelee /  Konfitüre füllen.
Das gute ist, dass diese Mürbteiggebäck in der Gebäckdose ca. 1 Monat oder auch mehr
haltbar ist..es schmeckt nicht nur am Weihnachten, sondern man kann es den ganzen Jahr über machen. Kann man mit Osterausstecher umwandeln.
Passt auch perfekt zum Kaffee.

Viel Spaß beim Nachbacken

Çiçekleri bu şekilde Formuyla kesip ortasına herhangi bir Pet Şişe kabağı ile kesebilirsiniz
Die Förmchen ausstechen und mit einer herkömmlichen Flaschen Deckel die Mitte ausstechen

Herhangi bir büyük Bardak ve Cay Bardagı ile de kesebilirsiniz
Wenn Sie keine Form haben, geht es auch mit großem und einen kleinen Glas zum ausstechen