Cikolata/Kakaoulu Pastakremasını kendimiz yapalım/ Schoko- KakaoTortencreme zum selber machen

Kakaoulu Pastacıkreması: kendi buluşum

Malzemeler:

• 250 ml Süt
• 3 silme yemek kaşığı Nişasta
• 3 dolu yemek kaşığı Kakao
• 250 gr. Tereyağı (odasıcaklığında)
• 250 gr. Pudraşekeri

Yapılışı:

Ilk önce Sütü Tencereye koyalım ve icine Nişastayı ve Kakaoyu ekleyerek cırparak hemen Pudding kıvamında pişirin...korkmayın sertleşecekdir...bu karışımı iyice soğumaya bırakın  Odasıcaklığında bir soğukluk daha iyidir...(.Buzdolapında daha çok sertleşir)

Şimdi odasıcaklığındaki Tereyağı iyice Mikserin son ayarında cırpalım ve elenmiş Pudraşekerinide ekleyerek güzelce cırpalım...bu işlemi yaparken kaşık kaşık kakaoulu Puddingden icine koyarak cırpmaya devam edelim.....Parcaciklar kalmasin iyice cirpalim.. gerekirse Blender kullanin...Hazır olan kremamızı biraz Buzdolapında bekletelim ve istediğimiz gibi ya ara kreması olarak yada fışkırtarak süsler elde edebilirsiniz...

Schoko Kakaocreme für Torten: meine Erfindung:Zutaten:

• 250 ml Milch
• 3 gestrichene Esslöffel Speisestärke
• 3 volle Esslöffel Kakao
• 250 gr. Butter (Zimmerwarm)
• 250 gr. Puderzucker

Zubereitung:

Zuerst in einem Topf das Milch mit Speisestärke und Kakao unter ständigem rühren zu Pudding kochen.
Kalt stellen...Raumtemperatur reicht schon aus...Im Kühlschrank würde es noch fester...aber das ist nicht nötig..
Dann in einem Gefäß das Butter mit Puderucker mit dem Mixer auf der höchsten Stufe zu einer geschmeidigem Masse verühren und das Pudding löffelweise in das Buttergemisch unterrühren (mit dem Mixer auf der höchsten Stufe). Bitte klumpenfrei!!! Wenn nötig mit dem Stabmixer klumpen lösen.
Das fertige Creme jetzt kalt stellen...je nach Bedarf kann man es als Tortencreme benutzen oder noch kälter lässt es sich prima auf Torten mit Spritztülle dekorieren.

Viel Spaß