Cheesecake`li Cikolata Pastası / Schokoladenkuchen mit Käsesahne

Cheesecake`li Cikolata Pastası

gerekli Malzemeler:

Kakaolu alt tabanı için gerekli Malzemeler:

• 100 gr. Tereyağı
• 100 gr. Bittercikolata (ikisini bir Tencerede veya Mikrodalgada eritilecek)
• 2 yumurta
• 200 gr. Şeker
• 1 Vanilyaşekeri
• 1 cay Bardaği Yoğurt
• 2 yemek kasığı Kakaou
• 150 gr. elekten gecirilmiş Un
• 1 tatlı kaşığı Kabartmatozu

Ceesecake olusdurmak icin üzerinin Malzemesi:

• 80gr. eritilmis ve soğumuş Tereyağı
• 200 gr. Labne veya Krempeyniri
• 2 Yumurta
• 80gr. Şeker
• 1 Vanilyaşekeri
• 5 dolu kaşık Un

Yapilisi:

Ilk önce Bittercikolatamızı doğrayalım ve Tereyağı ile birlikte Mikrodalgada veya bir ufak Tençere içerisinde Ocağın üzerinde eritelim....soğumaya bırakalım.

Derin bir Kapın içerisinde yavaş yavaş Yumurtaları da ekleyerek iyice Mikser ile çırpalım.

Daha sonra Şekeri, Vanilyaşekerini ve Yoğurtuda ekleyerek çırpmaya devam edelim.

2 Yemek kasığı Kakaoumuzuda ekleyerek iyice Hamura yedirelim.

En son Unumuzu elekden gecirelim ve 1 tatlı Kaşığı Kabartmtozunuda unutmayalım.

Kare Pasta Formu iyice  yağlayalım veya icerisine güzelce yağlı kağıtı yerleşdirelim..

ve bu Pastaharçını  içerisine yerleşdirelim...

bu arada Fırınımızı ısıtmaya başlayabiliriz....175 ° C ayarlıyalım.

Şimdi Cheesecake i oluşdurmamız için ilk önce Tereyağını eritelim veya çok çıvık bir hale getirelim..

Labne veya Krempeyniri ile iyice çırpalım...Yumurtalarıda ekleyerek çırpmaya devam edelim..

Şekeri ve Vanilyaşekerini,,,ve en son Unumuzuda koyarak iyice çırpalım ve kakaolu Pastaharçın üzerine iyice yayalım...

Bir Catal yardımı ile Mermer görünümü alması için ortasından bir kere alt üst ederek gecelim...

Şimdi Fırında iyice yaklaşık 45 ile 60 dakika pişirelim...

Bu Pastayi Günlerinizde veya Caysaatlerinizde cok seveceksiniz.....Mutlaka deneyin...

Kolay gelsin Hanımlar

Schokoladenkuchen mit Käsesahne

Für den unteren Schokoladenteig brauchen wir:

• 100 gr. Butter
• 100 gr. Bitterschokolade ( zusammen in der Mikrowelle schmelzen)
• 2 Eier
• 200 gr. Zucker
• 1 Vanillinzucker
• 5 volle Esslöffel  Naturjoghurt
• 2 Esslöffel Kakaou
• 150 gr. gesiebtes Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver

Für die Käsesahne Mischung brauchen wir:

• 80 gr. zerlassene Butter
• 200 gr. Frischkäse
• 2 Eier
• 80 gr. Zucker
• 1 Vanillinzucker
• 5 volle Esslöffel Mehl

Zubereitung:

Zuerst hacken wir die Bitterschokolade und lassen es mit der Butter schmelzen....entweder in einem kleinem Topf am Herd oder auch in der Mikrowelle..und lassen es erkalten.

Nun in einem hohen Rührschüssel die Eier dazugeben und mit dem Mixer gut rühren..

Zucker mit Vanillinzucker, Kakaou dazugeben nochmals mit dem Mixer gut verrühren..

Den Mehl mit dem Backpulver vermischen und über den Teig sieben und schön gut verrühren.

Kastenform mit Backpapier belegen und den Schokoladenteig hineinstreichen.

In der Zwischenzeit heizen wir schonmal unseren Backofen bei 175° C vor.

Für die Käsesahnenmischung zerlassen wir den Butter und lassen es etwas erkalten...geben dann die Frischkäse hinzu und rühren das ganze mit dem Mixer glatt.

Dann geben wir 2 Eier und den Zucker mit dem Vanillenzucker hinzu und rühren das ganze nocheinmal auf der höchsten Stufe mit dem Mixer...

Zuletzt noch das Mehl dazugeben und glatt rühren...

Das ganze Käsesahnegemisch streichen wir über den Schokoladenteig und mit Hilfe einer Gabel den Teig von der Mitte aus so verrühren, daß eine Marmorierung entsteht.

Im vorgeheiztem Backofen bei 175° C ca. 45 bis 60 Minuten backen...

In der Form abkühlen lassen dann mit Hilfe des Backpapiers aus der Form lösen und in Stücke schneiden...

Lasst es euch schmecken...

Viel Spaß beim Nachbacken