Vanilyalı Pudingli Pastacıkreması/ Vanillepudding Buttercreme

Pastacıkreması:

Vanilyalı Krema:

Malzemeler:

• Biraz sert bir Kıvam icin: (Resimdeki bu Krema)
• 750 ml süt
• 2 paket Vanilya puddingi (1 paket 38gr.)
• 10 yemek kaşığı Şeker
• 250 gr. Tereyağı

2.Örnek:

Biraz daha akıcı bir Krema icin:

Malzemeler:

• 500 ml süt
• 8 yemek kaşığı Şeker
• 1paket  Vanilyalı Puding (38gr.)
• 250 gr. Tereyağı

Yapılışı:

Ilk önce Sütle ve Pudingtozu, Şekerle güzel bir Puding pişirelim...
Soğumaya bırakalım....Pudingimizde Odasıcaklığında olsun
Soğurken arada bir cırpma telliyle iyice cırpalımki üzeri kabuk bağlamasın/sertleşmesin.

Bir yanda odasıcaklığındaki Tereyağını iyice krema haline gelene kadar Mikserimizin son ayarında cırpalım.

(Soğuyan Pudingimizde odasıcaklığında olsunki, yoksa çok soğuk olursa Puddingimizin  icerisinde Tereyağı donar ve karışdıramayız....yani Puddingimiz ve Tereyağımızın derecesi aynı olmalıdır...yoksa krema kıvamını yakalayamayız...)

Şimdi Tereyağını kaşık kaşık Puddingimize yedirerek iyice Mikserimizin son ayarında cırpalım.... 

Ve Kremamız hazır.....ister hemen kullanın ister soğudarak kullanın..

Vanille Buttercreme

ZUBEREITUNG:
ZUTATEN:

Für eine feste Masse: auf den Bildern zusehen ist die feste Butterkreme..

• 750 ml Milch
•  10 Esslöffel Zucker
•  2 päckchen Vanillepuddingpulver
•  250 gr. Zimmerwarme Butter

Für eine lockere Masse:

• 500 ml Milch
•  8 Esslöffel Zucker
• 1 päckchen Vanillepuddingpulver
• 250 gr. Butter

Zubereitung:

Aus dem Mich, Zucker und dem Puddingpulver kocht man eine Pudding...stellt sie kalt...(zimmertemperatur).

Immer wieder den Pudding mit einer Schneebesen rühren...damit es nicht fest wird und sich eine Haut bildet.

In einem Rührschüssel rührt man die zimmerwarme Butter mit dem Mixer auf der höchsten Stufe zu einer kremigen Masse..

Gekochter Pudding und Butter sollten dieselbe Raumtemperatur haben....

Jetzt Esslöffelweise den Butter in die Puddingcreme mit dem Mixer rühren...

Die fertige Buttercreme je nach Bedarf kalt stellen oder auch sofort innen und aussen auf die (Torte) bestreichen.